El 4º Congreso Federal Ganadero organizado por Rosgan dejó una agenda clara: aprovechar la ventana internacional, mejorar eficiencia y trazabilidad, invertir en infraestructura y ordenar el marco sanitario para sostener un crecimiento sostenido de la producción y las exportaciones.
Implica una ampliación del acceso al mercado norteamericano, para el acero, el aluminio y la carne vacuna. La carne implicará un ingreso adicional de 600 millones de dólares al año.
Según una encuesta, el 99% lo elige como la opción predilecta de carne aviar. Más de la mitad la consume entre 1 y 3 veces por semana.
El reemplazo de barbechos químicos por cultivos de servicios y la conversión de malezas invasoras en vegetación de valor para polinizadores es una primera señal. Con voluntad política, instrumentos financieros adecuados y programas de extensión intensivos, se empezarán a ver resultados.
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos proyecta entre cinco y diez años de precios internacionales firmes. En el plano local, gana atractivo la búsqueda de un mayor peso de faena.
El precio medio en dólares del novillo de los cuatro países del Mercosur ya alcanzó los máximos de ese año.
El nuevo informe del USDA llegó con datos que, en apariencia, ofrecían cierto alivio para el mercado de soja. Sin embargo, la reacción inmediata fue un retroceso marcado en los precios.
Lo expuso Adrián Bifaretti, jefe del Departamento de Promoción Interna del IPCVA, en el 4º Congreso Federal Ganadero del Rosgan.
La harina de soja representó más del 13% de las exportaciones nacionales Caída de Europa y avance de Asia.
Referentes del agro lo analizarán este jueves en el Malba, en un ciclo organizado por Clarín.