Se proyecta que este año descienda la ingesta a 45 kg por año por habitante. Es el valor más bajo en al menos 110 años. El consumo total de todo tipo de carnes sumaría 106 kg., el más bajo en 13 años.
Caída histórica del consumo de carne: un salario promedio puede comprar 9 kilos menos de asado que en 2023
