Tipificación de carnes: cómo seleccionar genética para obtener cortes más grandes y más tiernos

Tostado TV admin
Tipificación de carnes: cómo seleccionar genética para obtener cortes más grandes y más tiernos
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  • En el Foro de Genética Bovina, el investigador Aníbal Pordomingo contó que se busca mejorar en el rodeo nacional.
  • La selección genétioca, una herramienta fundamental.

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